A linhaça é uma fonte vegetal rica em proteínas, sais minerais, vitaminas e aminoácidos essenciais, mas o que a torna um alimento especial é o ômega-3, as folhas e lignanas que ela possui.
Ela é um dos alimentos mais ricos em fibra. Essa fibra promove a saciedade no café da amanhã e ajuda o paciente que quer emagrecer a reduzir sua ingestão alimentar ao longo do dia, explica a nutricionista WÃNIA LÚCIA ARAÚJO MONTEIRO, da UFRJ.
"Você pode misturar no iogurte, no leite ou em um suco de fruta", orienta a nutricionista GRAZIELLE HUGUENIN
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